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No.4 ダイニングバー「B!RD」様 |
和歌山のおしゃれなニューヨークスタイルダイニングバー「B!RD」にお伺いしてきました。
市内在住の友達いわく
「和歌山市民で知らない人はいない！」とのこと。事前にホームページを調べてみて納得。
「B!RD」は旧丸正という百貨店を改装して
作られたバー、バイキング、クラブ、文化教室を兼ね備えた５階建ての複合施設。かなり規模が大きいようです。
「駅に着いたらご連絡くださいね。お迎えに上がりますんで！」 当日接待してくださったのは、
B!RDの企画広報を担当しておられる清水さん。車でのお迎えというビップな待遇を受けました^^
同い年ということもあって意気投合。プライベートな話まで飛び交い、とっても盛り上がりました^^
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「玄関の看板のネオンを代えたいなぁ、と思っていて、
何か良いランプはないかなと探していた時にYou and Meさんの
ホームページであのランプを見つけたんです、
これだと思い注文しました！」
B!RDさんにはラタンボールランプを３つ注文いただいておりました。
が、実はこのランプ、屋外での使用はあまりお勧めしていないんです。
ランプに使用しているラタンは自然素材そのままなので、
雨に濡れると痛んでしまうのです。。。
「雨が降ってきたらすぐに取り込むようにしてます」という店舗さまも
いらっしゃるのですが、B!RDさまは規模が大きいため、そうはいきません。
B!RD様の玄関は屋根がない形になっていたので、
当初の予定とは違う場所にセッティングすることになってしまいました。
情報を十分お伝えできていなかった自分を反省。。。 |
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「
問題ないですよ！店内でも良いカンジにセット
できたので」と清水さん。申し訳ございません。
地下一階と地下二階の階段そばにはランプを
二つセット。二つあるととても目立ちます。
写真を見ていただきたいのですが、
お客様が一階から地下一階に降りられる時に
必ず目に入るような配置になっています。
「降りてきた瞬間に誰もが見る場所にあるので
すごいアクセントになるんです」
「うぁーきれい！」と言いながら階段を通る
お客様も多いそう。ちなみに従業員の人にも、
「家に置きたい。持って帰っていい？」と
おねだりされることがあるとか^^;
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一階から地下一階を覗くとこんなカンジ |
すごく目立ってました |
壁に写る光と影がきれい |
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「もう一つはどこに置こうか決めかねているんです。」
ということで二人であーでもないこーでもないとセットする場所の
アイデアを出し合いました。
30分以上話し合い、色んなセッティングを試した結果、
入り口すぐの、パンフレットを置いているアンティークテーブルの上に
置くことに決定。
パンフレットが目立つように、
ランプでパンフレットを囲い込むような形でセット。
来店されたお客様、帰られるお客様が、通る際にランプに注目された時に、
パンフレットにも気付いていただければと考えての配置です。
パンフレットを手にされるお客様が増えればいいですね！ |
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パンフレットが目立つように。 |
本日のベストショット。 |
今日のゲストは「たむらけんじ」でした |
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飲食店レポートのお決まりコーナー「お食事レビュー」なんですが、
残念ながら食べることに夢中で写真を撮るのを忘れてしまいました。。。笑
が、料理は絶品。しかも安い！！ディナーバイキングで一人1800円。。。
なのですが、
来週からディナーバイキングは終了してオーダー形式のディナーになるとのこと。
確かにその方が落ち着けるかも知れません。
すごいなと思ったのは「オーダーメイドでのサービスを提供する」ことに
かなりの
重点を置いている点。
誕生日や結婚式の二次会などの際に、事前にこうして欲しい、ああして欲しい、
ということを打ち合わせをしておくと、たいがいのことはやってもらえるようです。 |
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 最後に清水さんとツーショット。ラタンボールを背景にB!RDのパンフレット^^
ご飯が美味しい、安い、雰囲気良し、サービス最高です。
金やんはプライベートでも行きたいと思いました。
和歌山在住の方は是非訪ねてみてください！
B!RD [バード]
〒640-8032 和歌山市南大工町7-1
（旧丸正北別館）
Tel：
073-432-6078
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